Bersemangat sekali setiap pagi yang saya lewati setiap hari. Meski dengan mata mengantuk namun aktifitas tetap harus berjalan. Dimulai dengan memasak nasi, merendam cucian, mencuci peralatan makan yg semalam belum sempat dicuci, memasak dan mencuci baju-baju yang kotor. Wah banyak sekali kegiatannya dan semua itu harus dilakukan sebelum Kenzie bangun (rata-rata bangun jam 6 pagi). Harus bangun jam berapa saya???
Kenapa semuanya harus dilakukan sebelum Kenzie bangun? Mengingat Kenzie sekarang sudah bisa jalan dan pasti lebih banyak membutuhkan perhatian jadi saya putuskan semua pekerjaan harus sudah beres sebelum Kenzie bangun agar saya bisa full menemaninya bermain di siang hari. Juga bisa mengajarkannya hal-hal baru. Kenzie juga sekarang sudah mulai meniru apa yang orang ucapkan. Kian hari kian pintar Kenzie. Mama harus lebih ekstra memberikan perhatian dan pengalaman baru buat Kenzie. Love u son.
Awalnya saya berfikir mungkin saya harus bangun jam 3 pagi ya biar semuanya bisa beres sebelum Kenzie bangun. Harus disiasatin nih biar ngga terlalu subuh bangunnya. HOW??? GAMPANG!
1. Memasak nasi. Yang satu ini sebetulnya tidak terlalu berat. Hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Kok bisa cepet matengnya??? Hihihihi itu hanya persiapannya saja dari mulai mencuci sampai menaruhnya di dalam MagicCom sisanya ya ditinggalkan saja. Sambil menunggu matang saya bisa melakukan hal yang lain kan? Atau kalau tidak masak nasinya kemarin siang/sore jadi ketika kita akan masak nasi sudah ready.
2. Merendam cucian tidaklah terlalu memakan waktu lama. Yang ini tidak perlu disiasati. Nah lamanya merendam ini yg memakan waktu. Jadi saya lakukan sebelum saya melakukan aktifitas masak kemudian setelah selesai masak baru saya mencuci baju.
3. Mencuci peralatan masak/makan yang belum sempat dicuci. Saya lakukan selama saya masak.
4. Memasak. Untuk mempersingkat waktu sebelumnya saya sudah mematangkan semua ikan/daging (untuk Kenzie) jadi tinggal mematangkan nasi dan sayurnya saja (+/- 10 menit). Sedangkan untuk saya sendiri biasanya saya memasak yang simple atau jika mau masak yang ribet saya gunakan bumbu instan atau bumbu ulek yang banyak dijual di pasar (yang aman insyaallah). Kalau males masak? Beli jadi aja mumpung suami lagi dines di luar hehehe.
5. Mencuci baju kotor apalagi jika yang dicuci kotor nyaaaa minta ampun. Ada 2 solusi : pertama mencuci tiap hari supaya jumlah cucian sedikit atau menggunakan produk sekali bilas. Ada keuntungan juga tuh menggunakan produk tersebut. Disamping irit air saya juga tidak usah cape-cape membilas baju juga menghemat waktu. Waktu yang seharusnya digunakan membilas bisa saya gunakan untuk melakukan hal yang lainnya.
Ngomong-ngomong soal ikan/daging Kenzie yang semuanya dimatangkan sebelumnya tidak usah khawatir akan kesegaran masakannya. Meskipun yang saya masak untuk stok 1 bulan jika ditaruh di dalam freezer dan ditempat yang tertutup insyaallah akan terjaga kesegarannya. Oh ya saya juga memotong ikan/daging sebesar kira-kira untuk porsi satu hari, jadi ketika dikeluarkan dari freezer tidak perlu menunggu waktu lama dan harus melunak semua. Sekiranya dapat diambil (dan biasanya lebih gambang ngambilnya jika sudah dipotong-potong) saya ambil 1 potong ikan/daging lalu saya taruh kembali sisanya ke freezer, jadi ikan/daging masih dalam keadaan beku bukan? insyaallah terjaga kesegarannya.
Menurut pengalaman saya, menyimpan daging/ikan mentah dan ikan/daging matang tidaklah sama. Karena ikan/daging yang saya pakai tidak langsung habis semua tetapi diambil sedikit-sedikit sesuai keperluan pastinya nanti ikan/daging akan sering berada di luar. Pernah saya menyimpan daging cincang untuk makanan Kenzie dalam keadaan mentah. Setelah beberapa hari dengan perlakuan keluar masuk freezer kondisi daging sudah tidak segar lagi. Begitu juga dengan ikan salmon. Lama-lama bau amis nya semakin kuat padahal sudah saya lumuri air jeruk nipis. Bahkan Kenzie sampai muntah ketika saya masak menu salmon yang sebelumnya sudah pernah saya masak dan Kenzie lahap-lahap saja. Ketika itu salmon memang baru sekitar 2 hari menginap di freezer
Pada saat semua ikan/daging saya masak sebelum masuk freezer, dengan perlakuan yang sama saya tidak pernah menemukan kasus masakan sudah tidak segar atau Kenzie sampai muntah. Bahkan saya lebih tertolong dengan kondisi seperti itu. Saya bisa lebih cepat memasak menu buat Kenzie.
Ini hanya segelintir ide dan cara saya dalam melakukan pekerjaan sehari-hari. Mungkin masih banyak ide-ide dan cara-cara lain yang ibu-ibu lain lakukan. Semua tergantung kepada masing-masing. Yang penting saya mengerjakan semua ini dengan SEMANGAT!!!
